口蹄疫是在牛、羊和猪等偶蹄类动物中传播的一种急性病毒传染病。病畜体温升高,口腔、舌面、蹄叉和蹄冠等部位发生水泡和烂斑,可导致病畜足跛、多涎、厌食、直到死亡。病毒可通过与病畜的接触、饲料、蓐草和饲养人员的衣物等传播,能在不同种类的动物中传播。
在1967年英国爆发的口蹄疫中,曾有一名屠宰场工人通过伤口感染此病。此外,抵抗力弱的小孩也有可能通过食用感染动物的肉奶制品患病。
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